| | Jeudi | |
| | Petit déjeuner : glucido-protéique | Déjeuner : protido-lipidique | Dîner : glucido-protéique | |
| | 5-6 pruneaux | 125-150 g de carottes râpées citronnées | Taboulé de quinoa | |
| | 30-50 g de muesli Montignac + 150 ml de lait de soja | 1 darne de saumon | 5-6 pruneaux | |
| | 1 yaourt nature 0 % | 250-300 g de courgettes sautées ail et persil | Boisson : eau, thé, tisane, 10 cl de vin rouge | |
| | 3-4 c. à c. de confiture sans sucre Montignac | 150-200 g de fruits rouges | | |
| | Café léger, thé, tisane, ricorée ou lait écrémé/soja | Boisson : eau, thé, tisane, 10 cl de vin rouge | | |
| | En option : 1 tranche de jambon ou de blanc de poulet | | | |
| | Source : La Méthode Montignac | |
