Sucré salé

Tartare saumon, mangue et fenouil

Une délicieuse recette pour une entrée light et surprenante. Si vous aimez les mélanges sucrés-salés, ce tartare est pour vous. Tout en subtilité car "aucun ingrédient ne prend le dessus sur les autres". Ici, ce plat minceur est présenté dans un coque de fenouil.

• Recette : Tartare de saumon, mangue et fenouil
• Auteure : Anaik Lequesnoy
• Temps de préparation : 20 minutes