"Le régime express IG" de Anne Dufour et Carole Garnier
Déjà bien connu, le régime IG devient plus offensif et rapide avec ce nouvel ouvrage qui promet de mincir en 15 jours, avec un rappel de la méthode et des recettes.
Les conseils à retenir :
Le régime entier repose sur la base de l'indice glycémique des aliments. Il est compris entre 0 et 100 et on doit manger en priorité ceux qui ont un indice proche de 0. Les différences peuvent être parfois subtiles. Les pâtes al dente ont un index glycémique plus bas que celles qui sont trop cuites, comme le riz blanc à cuisson rapide et le basmati. En parallèle, certains cumulent des propriétés brûle graisses, à consommer sans modération : la pomme, les champignons, les yaourts maigres, les poissons gras, le fromage blanc à 0 %, le poivron, le céleri ou encore l'aubergine.
"Le régime express IG" d'A. Dufour et C. Garnier, aux éditions Leduc, 162 pages, 5 €
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