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Après les assiettes gargantuesques, place à la légèreté ! Les fruits et légumes, en plus d'être pauvres en calories, ont l'avantage d'être riches en vitamines, sels minéraux et fibres. Bons pour le transit intestinal, ils sont un remède contre les constipations et les sensations de ballonnement. Jacqueline mise sur les soupes à base de choux et céleris, les fruits crus ou en compote. Brigitte, elle-aussi, adopte ce principe et fait abstraction de sucre, aliment le plus redoutable, selon elle.
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