En temps normal, le clapet laisse passer les aliments ingurgités depuis l'sophage jusqu'à l'estomac, puis se referme. Dans la cavité stomacale, ils sont dégradés grâce aux sucs gastriques.
Dans le cas du reflux gastro-sophagien, le cardia se ferme mal. Du coup, les sucs gastriques peuvent remonter vers l'sophage. Et, si rien n'est fait, ces remontées acides risquent d'irriter la paroi sophagienne et provoquer, à terme, une sophagite.
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