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Le système digestif permet de faire le tri entre les
éléments utiles et ceux qui seront rejetés.
© L'Internaute
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"La digestion se fait en 24 heures" |
De la bouche à l'estomac
La nourriture, c'est le carburant du corps humain. Elle nous apporte les nutriments,
les vitamines et autres éléments dont nous avons besoin pour fonctionner, nous
mouvoir et réfléchir. Mais elle nécessite tout de même quelques transformations
avant de pouvoir passer dans le sang pour venir alimenter tout notre corps.
C'est le rôle de l'appareil digestif de la rendre consommable par notre organisme.
Tout commence dans la bouche, au moment de la mastication. Les dents transforment
les aliments solides en bouillie, avec l'aide de la salive, qui les dégrade, c'est-à-dire
qu'elle commence à séparer les différents éléments. Ensuite, on avale la bouchée
que l'on vient de mastiquer : c'est la déglutition. Les aliments partent alors
dans l'sophage qui grâce à des contractions musculaires spécifiques, les dirige
directement vers l'estomac. Le sphincter - un muscle qui peut se dilater
et se contacter et qui, ici, sépare l'sophage de l'estomac - s'ouvre alors pour
laisser pénétrer les aliments.
Une fois dans l'estomac, la digestion commence grâce au suc gastrique
qui transforme les aliments en très fine bouillie. Elle permet de découper les
aliments en molécules qui seront ensuite absorbées par le corps.
Dans les intestins
Cette bouillie pénètre alors dans l'intestin grêle. Long d'environ
6,50 mètres sur seulement 2,5 cm de large, il est composé d'anneaux et tapissé
de vilosités. C'est au travers de ces vilosités que les nutriments et autres ingrédients
utiles au fonctionnement du corps vont pouvoir passer dans le sang. L'eau et tous
les éléments inutiles se dirigent progressivement vers le côlon, ou gros intestin.
Il est beaucoup plus court (environ 1,50 m) mais aussi plus large.
L'eau passe dans le sang via les parois, tandis que les bactéries vivant
dans le gros intestin se nourrissent des déchets. Les muscles du gros intestin
font avancer petit à petit les déchets qui ne sont pas digérés. Ainsi, les fibres
végétales, par exemple, font tout le trajet et " ressortent " quasiment intactes.
Tout ce qui est inutilisé s'entasse dans le rectum, à la fin du gros intestin,
jusqu'à ce que ces résidus soient expulsés par l'anus.
Au total, la digestion dure environ 24 h. Les aliments passent 4 h dans l'estomac,
puis 6 à 7 h dans l'intestin grêle, ensuite autant de temps dans le gros intestin
et enfin 6 à 7 h dans le rectum.