Le beurre de cacahuètes

Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète apportent environ 8 g de protéines. © Christian Jung - 123RF

Source de protéines végétales (25 g pour 100 g), le beurre de cacahuètes est un bon apport en vitamines B et E, en magnésium, en antioxydants et en zinc participant au bon fonctionnement du système immunitaire. Et bonne nouvelle, contrairement à ce que l'on peut penser, il est source de "bonnes graisses".
Bon à savoir : préférez le beurre de cacahuètes bio qui ne contient pas de matières grasses raffinées.