Carpaccio de cabillaud aux saveurs de fêtes

Carpaccio de cabillaud aux saveurs de fêtes. © Latelierdestephetlolie

Pour changer du poisson poêlé ou à la vapeur, pourquoi ne pas opter pour un carpaccio ? Ce carpaccio de cabillaud aux baies roses, graines de fenouil et citron vert convient aussi bien pour une entrée que pour un plat.