Tartare de saumon

Tartare de saumon. © La rédaction

Le poisson, comme tous les aliments, perd une partie de ses vitamines et nutriments à la cuisson. Le manger cru est une solution pour profiter de toutes ses vertus. Mais attention à ce qu'il soit bien frais ! Eliminez la crème afin d'éviter toutes mauvaises graisses.