Panna cotta light

Panna cotta light. © Sophie Le Bot

L'utilisation de produits allégés en matières grasses est une bonne alternative pour profiter des recettes gourmandes lorsqu'on a un peu trop de cholestérol. Pour autant, il ne faut surtout pas remplacer un fort taux de cholestérol par un fort taux de sucre dans le sang.