Faites le plein… de coings !

Confiture de coings. © Ali Safarov - Fotolia.com
Idée recette. En septembre et octobre, c’est la pleine saison des coings alors profitez-en ! Certes, il est moins joli que la poire, mais il est riche en fibres, notamment en pectines, donc recommandé pour les intestins fragiles. Faible en calories, le coing est aussi riche en vitamine C.
A savoir : il se déguste uniquement cuit. Délicieux en compote !