Les carottes, rendent-elles aimables ?

Qui est aussi heureuse en mangeant des carottes ? © puhhha - 123 RF

"Finis tes carottes, ça rend aimable !" La bonne excuse des parents pour inciter les enfants à en consommer est fausse ! Certains attribuent cette théorie au fait qu'on utilisait des carottes pour faire avancer les ânes récalcitrants.  Si les carottes ne rendent pas aimables, elles sont en revanche excellentes pour la santé. Elles sont riches en minéraux, possèdent des propriétés anti-oxydantes, sont une source de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A et possèdent même des propriétés anti-inflammatoires. Petite anecdote, selon une directive de 1988 de l'Union européenne, la carotte est officiellement considérée comme un fruit !