Capter les graisses

le son d'avoine pour arriver à satiété
Le son d'avoine pour arriver à satiété © Kurhan/Fotolia

Le son d'avoine pour arriver à satiété
Riche en fibres solubles, le son d'avoine peut absorber 25 fois son poids en eau et confère une véritable sensation de satiété. Ce "gel absorbant" capte ainsi formidablement bien les graisses et les calories, et se consomme au milieu de la journée, dans un potage ou un yaourt par exemple. De plus, les aliments complets, comme le pain, le riz, les pâtes, sont généralement faibles en indices glycémiques et permettent d'arriver à satiété rapidement.