La Tatin revisitée

Tatin d'abricots en filo   © Emeline Ogier

Tatin d'abricots en filo

Pour changer un peu de la traditionnelle Tatin aux pommes, pourquoi ne pas innover avec des abricots, cuits au fond du moule. Des graines de courge pour le croquant, des feuilles de filo pour la légèreté... Alors, conquise ?