Calories travers de porc cru

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Travers de porc cru : 235 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 235 calories ou kilocalories (ou 976 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie viandes apportent une valeur énergétique équivalente à 182 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

A lire aussi : classement des aliments les plus caloriques
classement des aliments les plus sains.

Travers de porc cru : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments travers de porc cru

Nutriments Travers de porc cru : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Protéines 17,8 g 23,3 g
Glucides 0,0 g 0,0 g
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 18,3 g 9,8 g
- dont cholestérol 46,4 mg 71,7 mg
- dont acides gras saturés 6,4 g 4,1 g
- dont acides gras monoinsaturés 7,3 g 3,8 g
- dont acides gras polyinsaturés 3,0 g 0,8 g
Eau 62 g 65 g
Alcool 0 g 0 g

Travers de porc cru : apports en vitamines


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Travers de porc cru : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Viandes : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 0 % 3,0 µg 5,8 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 0,0 µg 8,3 µg
Vitamine C 0 % 0,0 mg 0,5 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 46 % 2,3 µg 0,5 µg
Vitamine E (tocophérol) 1 % 0,1 mg 0,3 mg
Vitamine K1 0 % 0,0 µg 0,9 µg
Vitamine K2 3,6 µg
Vitamine B1 (thiamine) 59 % 0,6 mg 0,3 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 14 % 0,2 mg 0,2 mg
Vitamine B3 (niacine) 33 % 5,2 mg 5,7 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 13 % 0,8 mg 0,6 mg
Vitamine B6 27 % 0,4 mg 0,4 mg
Vitamine B9 (acide folique) 2 % 4,0 µg 9,6 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 20 % 0,5 µg 1,8 µg

Travers de porc cru : apports en minéraux


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Travers de porc cru : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Travers de porc cru : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Calcium 1 % 8,3 mg 12,4 mg
Phosphore 57 % 401,0 mg 210,5 mg
Magnésium 5 % 19,9 mg 25,1 mg
Potassium 16 % 312,0 mg 320,6 mg
Sodium (sel) 7 % 55,1 mg 75,8 mg
Fer 5 % 0,7 mg 2,0 mg
Cuivre 8 % 0,1 mg 0,1 mg
Zinc 22 % 2,2 mg 3,7 mg
Manganèse 1 % 0,0 mg 0,0 mg
Sélenium 61 % 33,6 µg 11,3 µg
Iode 5,1 µg

Travers de porc cru : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Travers de porc cru : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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