Calories fromage à pâte ferme (environ 28% mg)
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Sommaire
Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : 346 calories
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 346 calories ou kilocalories (ou 1 430 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie fromages à pâte ferme apportent une valeur énergétique équivalente à 350 kilocalories.
En savoir plus : A quoi servent les calories ?
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classement des aliments les plus sains.
Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : teneur en protéines, glucides et lipides
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Nutriments fromage à pâte ferme (environ 28% mg)
| Nutriments | Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : teneur pour 100 g | Fromages à pâte ferme : moyenne des aliments |
|---|---|---|
| Protéines | 22,2 g | 25,2 g |
| Glucides | 1,0 g | 0,8 g |
| - dont sucres | 0,3 g | 0,2 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 28,3 g | 27,6 g |
| - dont cholestérol | 84,3 mg | 93,4 mg |
| - dont acides gras saturés | 18,1 g | 17,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,7 g | 7,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,1 g | 0,8 g |
| Eau | 44 g | 42 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : apports en vitamines
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Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : teneur en vitamines
| Vitamines | Part des apports journaliers recommandés | Teneur pour 100 g | Fromages à pâte ferme : teneur moyenne pour 100 g |
|---|---|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 26 % | 204,0 µg | 201,6 µg |
| Bêta-carotène (provitamine A) | - | 76,0 µg | 90,5 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,4 mg | 0,1 mg |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 6 % | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Vitamine E (tocophérol) | 5 % | 0,6 mg | 0,5 mg |
| Vitamine K1 | 3 % | 2,5 µg | 1,8 µg |
| Vitamine K2 | 47,5 µg | ||
| Vitamine B1 (thiamine) | 3 % | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 27 % | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Vitamine B3 (niacine) | 1 % | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 5 % | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 6 % | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamine B9 (acide folique) | 25 % | 50,0 µg | 38,6 µg |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 60 % | 1,5 µg | 1,2 µg |
Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : apports en minéraux
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Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : minéraux
| Minéraux | Part des apports journaliers recommandés | Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : teneur pour 100 g | Fromages à pâte ferme : moyenne des aliments |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95 % | 758,0 mg | 702,6 mg |
| Phosphore | 67 % | 470,0 mg | 468,0 mg |
| Magnésium | 9 % | 33,0 mg | 29,3 mg |
| Potassium | 4 % | 84,0 mg | 90,7 mg |
| Sodium (sel) | 64 % | 511,0 mg | 704,3 mg |
| Fer | 1 % | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Cuivre | 9 % | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Zinc | 39 % | 3,9 mg | 3,6 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | 0,0 mg |
| Sélenium | 15 % | 8,5 µg | 8,4 µg |
| Iode | 12 % | 17,8 µg | 30,3 µg |
Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | Fromage à pâte ferme (environ 28% mg) : teneur pour 100 g | Fromages à pâte ferme : moyenne des aliments |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,1 g | 0,1 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)
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