Calories boeuf à bourguignon cuit

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Boeuf à bourguignon cuit : 156 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 156 calories ou kilocalories (ou 660 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie viandes apportent une valeur énergétique équivalente à 182 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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classement des aliments les plus sains.

Boeuf à bourguignon cuit : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments boeuf à bourguignon cuit

Nutriments Boeuf à bourguignon cuit : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Protéines 30,0 g 23,3 g
Glucides traces 0,0 g
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 4,1 g 9,8 g
- dont cholestérol 71,7 mg
- dont acides gras saturés 1,7 g 4,1 g
- dont acides gras monoinsaturés 2,1 g 3,8 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,4 g 0,8 g
Eau 61 g 65 g
Alcool 0 g 0 g

Boeuf à bourguignon cuit : apports en vitamines


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Boeuf à bourguignon cuit : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Viandes : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 5,8 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 8,3 µg
Vitamine C 0,5 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 0,5 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,3 mg
Vitamine K1 0,9 µg
Vitamine K2 3,6 µg
Vitamine B1 (thiamine) 0,3 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 0,2 mg
Vitamine B3 (niacine) 5,7 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,6 mg
Vitamine B6 0,4 mg
Vitamine B9 (acide folique) 9,6 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 1,8 µg

Boeuf à bourguignon cuit : apports en minéraux


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Boeuf à bourguignon cuit : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Boeuf à bourguignon cuit : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Calcium 12,4 mg
Phosphore 24 % 171,0 mg 210,5 mg
Magnésium 25,1 mg
Potassium 320,6 mg
Sodium (sel) 75,8 mg
Fer 17 % 2,4 mg 2,0 mg
Cuivre 0,1 mg
Zinc 3,7 mg
Manganèse 0,0 mg
Sélenium 11,3 µg
Iode 4 % 6,0 µg 5,1 µg

Boeuf à bourguignon cuit : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Boeuf à bourguignon cuit : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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