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Grossesse et nutrition : de nouveaux besoins

Fiche pratique
 
La grossesse est une période particulière durant laquelle les besoins physiologiques changent pour s'adapter à la croissance du fœtus. Les besoins caloriques se modifient, mais également les besoins en micronutriments. L'alimentation de la femme enceinte doit donc s’adapter pour éviter toute carence.
 
 
Dernière mise à jour : mai 2013
 
Les besoins énergétiques augmentent peu
Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, il n'est pas nécessaire de manger pour deux pendant la période de gestation. L'organisme de la femme enceinte répond à ses nouveaux besoins en mangeant certes un peu plus, mais surtout en dépensant moins. On préconise un supplément de seulement 100 calories par jour en début de grossesse (les 2 premiers trimestres) et de 250 calories le 3ème trimestre. Cela équivaut à prendre 1 verre de lait en plus en début de grossesse et encore un fruit ou du pain au goûter en fin de grossesse.

La prise de poids idéale
Idéalement, la moyenne de la prise de poids pendant une grossesse est entre 8 et 12 kilos si la future maman a un poids de départ normal (IMC entre 18 et 24). Si la femme est en surpoids avant sa grossesse, il est raisonnable d’essayer de prendre moins de 8 kilos.

Rajouter certains aliments
Comme on l’a vu, les besoins énergétiques augmentent peu pendant la grossesse. Par contre, le corps voit les besoins de certains micronutriments s’accroître. La femme enceinte doit veiller à augmenter sa consommation de laitages (les besoins en calcium augmentent de 25 %), de vitamine D (pour l’absorption du calcium), de fer (+ 20 %), de vitamine du groupe B (acide folique) et de zinc. Il faut également vérifier si la consommation d’acides gras poly-insaturés type oméga 3 est suffisante (1 cuillère à soupe d’huile de colza par jour, 2 portions de poissons gras par semaine). Enfin, les fibres améliorent la digestion et limitent les pics de glycémie.

Pas d’alcool
L'alcool est fortement déconseillé aux femmes enceintes. Le risque d'une consommation régulière et excessive (3 verres quotidiens) est celui du syndrome d'alcoolisme fœtal.Ce syndrome associe de multiples malformations, un retard mental, un retard de croissance et une dysmorphie de la tête. Les études ont montré que la toxicité de l'alcool s'exerce tout au long de la gestation. Pour une dose d'alcool, l'alcoolémie du fœtus est supérieure à celle de la mère et dure plus longtemps.
Docteur Caroline Le Marchand-Duros
 
 
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