Dossier Lait : bon ou mauvais pour la santé ?

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D'un côté, les autorités sanitaires nous recommandent de consommer au moins 3 produits laitiers par jour. De l'autre, plusieurs scientifiques s'expriment dans les médias pour dénoncer une surconsommation de lait qu'ils estiment dangereuse. Les produits laitiers sont-ils réellement nos amis ?

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