Faites-vous plaisir !

pas si simple de bien comprendre les étiquettes...
Pas si simple de bien comprendre les étiquettes... © Istockphoto-Thinkstock

Les conseils du Dr Azam, nutritionniste

"Le problème c'est qu'à force de se centrer sur les étiquettes, on élude la dimension "plaisir". De temps en temps, on a le droit de manger des aliments "interdits". Si vous aimez le chocolat, ne vous privez pas de votre petit bonheur de temps en temps ! C'est bien de vouloir manger équilibré mais ça ne doit pas se faire au détriment d'une certaine spontanéité. Et puis, bien manger implique de respecter des principes de base, ça ne se joue pas non plus à la calorie près."

Astuces

 C'est utile de connaître quelques bases nutritionnelles mais n'en faites pas une fixation non plus. D'autant que certaines étiquettes sont quasiment indéchiffrables... Vous risquez donc de faire des erreurs d'interprétation.

 Rappelez-vous que les aliments mis sur le marché ont bénéficié d'une autorisation, après évaluation scientifique préalable.