Le B-A BA du pique-nique

la pastèque, un fruit parfait pour la plage !
La pastèque, un fruit parfait pour la plage ! © hartphotography - Fotolia.com

Alors que les épisodes d'intoxications alimentaires se multiplient, faut-il encore rappeler les gestes de base de conservation des aliments ?
D'abord, pour ne pas rompre la chaîne du froid, n'oubliez ni la glacière, ni les pains de glace à mettre à l'intérieur ! Et surtout : prenez soin de la laisser à l'ombre, sous le parasol.
Enfin, évitez les aliments qui risquent de "tourner" et qui se conservent mal, comme la mayonnaise ou la viande hachée par exemple. 

Le conseil de la diététicienne

Optez pour des menus basiques : des salades de riz ou de pâtes, des crudités, du jambon blanc ou toute autre viande cuite, du fromage qui ne coule pas comme l'emmental, et bien sûr du pain et des fruits.
Ces conseils doivent être particulièrement suivis chez les enfants.