Numéro 2 : Le melon, tout rond, tout bon

melon et jambon de parme : le duo parfait !
Melon et jambon de Parme : le duo parfait ! © Nsahraj - Fotolia.com

 Nombre de calories pour 100 g : 32

En été, on en raffole. Et pour cause : le melon, apporte très peu de calories, il est rafraîchissant et peu sucré, tout en étant très parfumé. Composé d'un grand pourcentage d'eau, il contient cependant une bonne quantité de provitamine A, mais aussi des vitamines C et B, des minéraux et des fibres. Pour mieux le digérer, mieux vaut le déguster en dehors des repas.
Comment déguster les goyaves ?

Pour choisir un bon melon, préférez-le lourd, solide et parfumé. Pour le conserver, évitez le réfrigérateur car il perdrait de sa saveur.
Le melon se marie bien avec le jambon de Parme pour une entrée (attention, le nombre de calories grimpe, ainsi que la quantité de sel). Vous pouvez aussi l'ajouter à vos salades de fruits.

 Voir la recette du gaspacho melon et tomates