Vous et les produits laitiers Ils s'abstiennent car ils doutent des vertus du lait

Parmi les répondants qui ne mangent pas de produits laitiers, la majorité s'abstient parce qu'elle pense, après diverses informations, qu'ils ne sont pas bons pour leur santé. C'est en effet une tendance qui se dessine depuis quelques années dans la communauté scientifique : plusieurs études concluent que les produits laitiers n'aident pas spécialement à lutter contre les fractures. D'autres font par ailleurs un lien entre consommation de lait et cancer de la prostate. Plus de 18% des non-consommateurs sont persuadés que le lobby laitier et le gouvernement s'entendent pour nous inciter à la consommation.

Autre raison invoquée par les non-consommateurs de produits laitiers : la difficulté à le digérer et l'allergie au lactose. En effet, les personnes plus ou moins intolérantes au lactose peuvent souffrir de différents troubles digestifs lorsqu'ils mangent des yaourts ou boivent du lait. A noter que le fromage, lui, ne contient plus de lactose.