La santé par le chocolat Le chocolat est déconseillé en cas de cholestérol

c'est généralement ce qui accompagne le chocolat qui est néfaste en cas de
C'est généralement ce qui accompagne le chocolat qui est néfaste en cas de cholestérol. © Paty Cullen Wingrove - Fotolia

 Non. Le chocolat peut être consommé même dans le cadre d'un régime hypocholestérolémiant à condition qu'il s'agisse de chocolat noir. Ce type de chocolat contient peu de sucre et surtout de matières grasses animales, néfastes en cas de cholestérol. D'autant que les acides gras du cacao ont une action contre le "mauvais" cholestérol et que les flavonoïdes, on l'a vu, sont préventifs des problèmes cardiovasculaires.

Avec l'accord de votre médecin, deux ou trois carrés par jour ne sont pas déconseillés, bien au contraire, puisque des études ont prouvé que la satisfaction est plus efficace dans le suivi d'un régime que la frustration. Par contre, le chocolat au lait contient, lui, des matières grasses animales (du lait) qui sont déconseillées en cas de cholestérol.

Alimentation / Noel