Ce qu'il faut manger (ou pas) pour prévenir le risque de cancer Evitez de trop saler

Le sel, est susceptible de provoquer de l'hypertension artérielle... Ca, on le sait. Mais ce qu'on sait moins, c'est qu'il est également en cause dans l'apparition du cancer de l'estomac. Le problème, c'est que diminuer sa consommation quotidienne de sel peut relever du parcours du combattant ! C'est une chose que de ne plus saler ses plats avant de les avoir goûter. C'en est une autre que d'arriver à trouver toutes les sources de sel dans notre alimentation.

En effet, il se trouve partout, plus particulièrement dans les produits tout préparés, mais aussi dans les biscuits, le pain, le fromage... Il est partout alors ouvrez grand vos yeux et lisez bien les étiquettes nutritionnelles. Vous y apprendrez plein d'autres choses sur ce que vous mangez.

Pour limiter sa consommation de sel, il faut tout simplement :

 Réduire la consommation d'aliments transformés salés (charcuteries, fromages...)

 Limiter l'ajout de sel pendant la cuisson ou dans l'assiette.