10 idées reçues dans votre assiette L'ail est bon pour le cœur

Vrai ! Dans les salades, dans la soupe, dans les plats mijotés ou tout simplement sur du pain... Votre mère en mettait partout. "C'est bon pour le cœur et ça protège les artères", vous disait-elle. Oui mais... L'ail vous ne le digérez pas très bien et il vous laisse un mauvais goût dans la bouche. Pas idéal pour les rendez-vous romantiques... Alors vous vous demandez si c'est bien la peine d'en abuser ?

Cette croyance qui remonte à l'Antiquité est bel et bien prouvée scientifiquement, votre mère avait raison ! L'ail est en effet un élément essentiel du fameux régime crétois, souvent recommandé par les cardiologues. Il abaisse la tension artérielle en favorisant la dilatation des artères et il contribue à diminuer le taux de mauvaises graisses dans le sang, tout en le fluidifiant. Des propriétés qui font de l'ail un vrai allié des artères et du cœur. A condition d'en manger régulièrement évidemment. En outre, l'ail a des vertus antiseptiques et il jouerait même un rôle dans la prévention des cancers du côlon et de l'estomac. De bonnes raisons pour aimer l'ail !

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