Tagliatelles aux éclats de brocoli et jambon sec

tagliatelles aux éclats de brocoli et jambon sec.
Tagliatelles aux éclats de brocoli et jambon sec. © Caroline Rodriguez

Ce plat simple et rapide à réaliser est juste délicieux et devrait faire son petit effet, même auprès de ceux qui n'apprécient pas les brocolis d'habitude ! 

Le brocoli est très riche en vitamines C mais aussi en calcium et en fer. Réputé aliment anti-cancer, il est recommandé dans les régimes alimentaires, sauf en cas de calculs rénaux. Vous pouvez aussi le marier au riz, le préparer en gratin, en salade ou encore en purée.