Poulet au citron

poulet au citron.
Poulet au citron. © Made In Cooking Mic

Une recette peu calorique et riche en vitamine C grâce au citron bien sûr. 

Son taux élevé en vitamine C et ses propriétés antiseptiques font du citron un fruit énergisant, bien utile pendant l'hiver pour faire face aux infections.

A noter que le persil contient lui aussi une grande quantité de vitamine C. Même s'il en faudrait des quantités pour bénéficier de ses effets, il diffuse son doux parfum dans ce plat aux notes acidulées.