La légèreté des meringues pour finir sur une note sucrée

meringue aux fruits rouges.
Meringue aux fruits rouges. © Lorene Pauloin

Meringue aux fruits rouges

 

La meringue fait partie des plaisirs légers en matières grasses. Mais attention au sucre qu'elle contient ! Vous pouvez, par exemple, choisir ce dessert fondant si le reste du menu était particulièrement lourd ou riche en sauces à condition de ne pas ajouter la crème fouettée. A consommer avec modération.

 Voir la recette : Meringue aux fruits rouges

 Auteur : Lorene Pauloin

 Mon livre : ajouter la recette