Produits allégés : démêler le vrai du faux Alléger ses repas sans du "light"

Pour l'heure, aucune étude scientifique n'a pu démontrer que la consommation des produits allégés menait effectivement à une perte de poids.

Plus grave, ils seraient même à l'origine de troubles dans les mécanismes de régulation alimentaire. Par ailleurs, il n'est pas rare d'entendre dire "puisque ça ne fait pas grossir, je peux en reprendre". Le problème des produits light est donc qu'ils ont tendance à déculpabiliser le consommateur et donc à renforcer des comportements alimentaires inadaptés à une bonne santé. Si vous aimez un bon soda bien frais, préférez en boire un vrai, de temps en temps plutôt que de prendre 3 canettes de light par jour !

Enfin, dernier argument, le prix de ces produits est, lui, loin d'être allégé !

Alors si vous souhaitez faire attention à votre ligne et à votre santé sans vous priver de vos gourmandises préférées, voici quelques petites solutions très simples à mettre en place pour manger tout simplement moins sucré :

 Diminuez votre consommation d'aliments riches en sucres simples : pâtisseries, viennoiseries, sucreries, glaces, crèmes dessert, barre chocolatées, confitures... Sans les exclure totalement, prenez l'habitude d'en manger moins.

 Préférez le pain complet au pain à pâte blanche.

 Préférez les pâtes al dente aux pâtes trop cuites.  

 Limitez les frites et les purées. Optez plutôt pour les pâtes, le riz, et les pommes de terre au four.

 Evitez de grignoter entre les repas.

 Buvez de l'eau pendant les repas... Et laissez tomber les sodas, même s'ils sont light, zéro ou quoi que ce soit d'autre.

Et pour manger moins gras :

 Cuisinez léger : plutôt que de vous ruer vers les fritures et de systématiquement passer vos pommes de terre dans un bain d'huile bien grasse, redécouvrez le plaisir de cuisiner à l'eau, à la vapeur ou au wok !

 Si vous êtes un grand carnivore, sachez que, même si nous avons des besoins réguliers en graisses animales, que l'on retrouve donc plus volontiers dans la viande rouge, mieux vaut s'abstenir de s'enfiler une entrecôte par jour. Même recommandation avec les huiles végétales.

 Corollaire du conseil précédent, préférez les viandes dites maigres que sont les volailles et consommez volontiers du poisson. Mais si vous faites frire votre dos de saumon, cela ne sert à rien. En papillote avec des petits légumes, c'est tout aussi délicieux et beaucoup moins gras !

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