Noisettes, amandes, noix : grignotez, c'est permis

les fruits secs.
Les fruits secs. © Nimbus - Fotolia

Peut-on en consommer si on fait attention à sa ligne ? Oui et aussi pour rester en forme pendant une période de régime. Attention, on ne dit pas que les fruits secs font maigrir, mais ils peuvent vous aider à ne pas grossir. Car une poignée d'amandes ou de noisettes sera toujours meilleure pour la santé qu'une barre chocolatée ou un paquet de chips, par exemple. D'abord, parce que les fruits secs ne sont pas aussi sucrés ou salés que les produits cités. Ensuite parce que les graisses contenues dans ces fruits sont des acides gras polyinsaturés, meilleurs pour la santé et pour le bon fonctionnement du corps que ceux des barres chocolatées. Aussi, comme ce sont des fruits, ils contiennent des vitamines et des acides gras essentiels.

Comment les consommer ? Les fruits secs peuvent être consommés à tout moment de la journée. Aussi bien au petit déjeuner avec du muesli qu'en grignotage, ils sont très pratiques et peuvent être emmenés partout. Toutefois, mangez-les en gardant à l'esprit qu'ils sont caloriques. Ce sont plutôt des substituts aux aliments gras et sucrés ou gras et salés que des aliments à consommer en plus de l'alimentation habituelle. Pour profiter au maximum de leurs bienfaits, choisissez-les nature et de préférence non salés.