Bonnes ou mauvaises graisses ? La réponse : attention au rajout de mauvaises graisses

La réponse : Et si ! Généralement, les fabricants rajoutent beaucoup de mauvaises graisses dans les plats préparés, notamment cette fameuse huile de palme dont on a vu qu'elle est particulièrement néfaste. Si vous scrutez bien l'étiquette, vous verrez qu'il y a beaucoup plus de graisse que ce que le plat laisse paraître au premier abord. Lorsque vous cuisinez, vous pouvez doser vous-même la quantité d'huile ou de matière grasse que vous souhaitez incorporer. Et vous pouvez également choisir le type d'huile que vous allez utiliser.

Une astuce : si vous êtes pressé, vous pouvez opter pour les légumes surgelés nature. Cette fois, vous n'avez que les légumes, rien que les légumes : il vous suffit de les réchauffer dans la poêle avec un filet d'huile d'olive ou même de les cuire à la vapeur, et le tour est joué !

 

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