Redécouvrez les 1001 vertus des oeufs Une bonne source de vitamines

Grâce à ses différents éléments, le jaune de l'œuf constitue également une excellente source de protection pour plusieurs pathologies,oculaires notamment.

la vitamine a joue un rôle positif sur la rétine.
La vitamine a joue un rôle positif sur la rétine. © Free_photo - Fotolia.com

 La vitamine A, présente également en bonne quantité dans le jaune, joue également un rôle favorable sur la peau et sur la rétine.

 C'est également un des rares aliments à apporter à l'organisme de la vitamine D.Elle est indispensable pour que le calcium se fixe bien sur les os :important pendant la phase de croissance mais aussi à l'âge adulte,pour maintenir un bon capital osseux.

 Le jaune d'œuf est aussi riche en vitamine E, anti-oxydant reconnu, qui protège notamment les vaisseaux sanguins.

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