Potage ou soupe chinoise ?

potage légumes ou soupe chinoise.
Potage légumes ou soupe chinoise. © Agence DER - Fotolia

Aliment le plus salé : la soupe chinoise

Soupe chinoise : 821 mg de sodium pour 100 g.
Soupe de légumes en brique : 312 mg de sodium pour 100 g. 

Pourquoi c'est salé ? On parle ici des soupes préparées, qui bien que sans reproche du point de vue nutritionnel, contiennent généralement beaucoup de sel.
En pratique
: ne salez pas votre soupe si c'est une soupe toute faite. Sachez aussi que les soupes de légumes déshydratées sont très légèrement plus salées que les soupes en brique (324 mg de sodium pour 100 g).
La soupe de légumes maison reste LA soupe idéale. Elle est riche en fibres, en vitamines et n'est pas salée si vous n'y ajoutez pas de sel.