Une soupe de légumes : oui

Quoi de plus agréable qu'une bonne soupe chaude, pour faire le plein de vitamines et de fibres ? Pour bénéficier au mieux des vitamines de la soupe, achetez des légumes de saison et cuisinez-les au plus tôt. Utilisez un autocuiseur, en réduisant le temps de cuisson, les pertes vitaminiques sont moins importantes. Vous pouvez aussi faire votre potage avec des légumes surgelés. Pratiques à cuisiner, ils sont de bonne qualité nutritionnelle.
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