Un taboulé de quinoa

taboulé entre liban et pérou.
Taboulé entre Liban et Pérou. © Emilie Vivenot

Taboulé entre Liban et Pérou

La semoule de couscous habituellement utilisée dans les taboulés est ici remplacée par du quinoa. Cette céréale est très riche en fer et très digeste. Une bonne solution pour alléger cette recette et lui donner un peu de fraîcheur grâce à cette touche d'originalité qui étonnera vos convives.

 

 

 Voir la recette : Taboulé entre Liban et Pérou

 Auteur : Emilie Vivenot 

 Mon livre : ajouter la recette