Courgettes et pignons pour une salade légère

salade de courgettes aux pignons.
Salade de courgettes aux pignons. © Hervé Moreau

Salade de courgettes aux pignons

Petite salade très parfumée grâce au romarin et avec un goût acidulé grâce au vinaigre balsamique. Vraiment simple, cette recette s'acommodera parfaitement avec une viande grillée par exemple. Quelques copeaux de parmesan juste pour la gourmandise (à proscrire selon votre régime).

 

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Auteur : Hervé Moreau

Note :

Mon livre : ajouter la recette