Cure détox : quels fruits et légumes privilégier ?

Après les fêtes, il est bon d'accorder une petite cure détox au corps afin de le nettoyer de tous les excès que l'on aura fait. Celle-ci permet à l'organisme de se reposer et de stimuler les organes chargés d'éliminer les toxines.

Cure détox : quels fruits et légumes privilégier ?
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Les reins et le foie filtrent les déchets du corps, quand les intestins se chargent de les évacuer. Lorsqu'ils ne parviennent plus à jouer leur rôle, l'état général est perturbé. Fatigue, teint brouillé, digestion lente, rétention d'eau... Les fonctions d'élimination ont besoin d'être stimulées pour assurer un bon drainage des organes.

La cure détox permettra également de retrouver forme et énergie pour bien commencer l'année. Amélie Clergue Vaurès, praticienne en ayurvéda du réseau Médoucine, nous confie les bons réflexes alimentaires à avoir pendant la cure.

Le bon réflexe matinal

Chaque matin, on pourra nettoyer son corps en buvant le jus d'un demi-citron (bio) mélangé à un verre d'eau tiède. Pour que ceci soit efficace, il faudra boire son jus au réveil à jeûn et ne manger que 20-30 minutes après.

Ce geste quotidien favorisera l'élimination des déchets et toxines accumulés dans le corps, stimulera le foie et le système immunitaire, soulagera les maux digestifs, favorisera la digestion et redonnera de l'énergie. Une cure de 3 à 6 semaines permettra de gagner en vitalité, et aura bien d'autres avantages. Le potassium, la vitamine B et les minéraux que contient le citron aident à prévenir des maladies. La vitamine C sera très utile pour combattre les virus de l'hiver. Les antioxydants auront un réel impact sur la peau et l'aspect "bonne mine". Enfin, les flavonoïdes que contient cet agrume protègent du vieillissement et des risques cardio-vasculaires. En somme, le citron est un allié santé de taille dans de nombreux domaines et ce réflexe matinal est essentiel durant une cure détox.

Choisir les bons aliments

Plus que pour une cure détox, les aliments suivants sont bons pour le corps de façon générale. Ils aident à supporter les excès alimentaires, à prévenir la maladie, à stimuler le processus de nettoyage de l'organisme afin de réactiver l'aptitude naturelle à régénérer et guérir. On choisira donc des fruits et légumes contenant beaucoup d'antioxydants, de fibres et d'eau. On les privilégiera de saison, et idéalement, on consultera un praticien en ayurveda pour savoir si notre constitution ayurvédique nous conseille de les consommer cuits ou crus.

Pour faire simple, suivre le régime alimentaire conseillé nous permettra de tolérer les excès des fêtes tout en optimisant le nettoyage du corps et en boostant la bonne énergie.

Les bons légumes (à choisir de saison bien évidemment):

- Artichaut : riche en vitamines C et K et en antioxydants.
- Asperge : diurétique, draine le foie et élimine les toxines du corps, riche en folates, c'est un antistress naturel.
- Coriandre fraîche : riche en micronutriments, chasse les métaux lourds de l'organisme.
- Carotte : très riche en glutathion qui est bon pour le foie, riche en bêta-carotène et antioxydants qui favorisent le fonctionnement du système immunitaire.
- Chou : riche en soufre, en oligoéléments, en antioxydants, stimule les enzymes détoxifiantes du foie et purifie le sang.
- Betteraves : purifie le foie et le sang, participe à la décomposition des graisses, riche en antioxydants et en fibres.
- Épinard : riche en micronutriments, haute teneur en potassium, très alcalinisant et diurétique.
- Radis noir : aide à régénérer le foie, drainer la vésicule biliaire et les reins, antioxydant, source de soufre, de magnésium, de potassium et de calcium.
- Ail : antioxydant et antibactérien naturel, aide à nettoyer le système intestinal, riche en minéraux.
- Céleri : diurétique, riche en fibres et en vitamine C et B9.
- Gingembre et curcuma : anti-inflammatoires et diurétique (il est bon d'associer le curcuma au poivre noir).

Les bons fruits

- Avocat : soutient le bon fonctionnement du foie, contient du glutathion qui permet de nettoyer les substances chimiques accumulées dans l'organisme.
- Ananas : diurétique, riche en enzyme qui favorise la bonne digestion et en fibres.
- Pomme : riche en fibres et en pectine qui aide à nettoyer le corps des déchets et des métaux lourds.

- Grenade : riche en antioxydants, améliore la circulation sanguine et lymphatique

Durant la cure détox, on privilégiera les viandes blanches et les poissons, on supprimera à 100 % les produits laitiers et on diminuera le gluten au maximum. On fera également attention aux bonnes associations en évitant de consommer au cours du même repas les protéines et les glucides qui seront plus complexes à digérer et consommeront de l'énergie. Les fruits se digèrent rapidement, on préférera donc les consommer entre les repas pour ne pas perturber le processus digestif. On pourra consommer les fruits et légumes cités plus haut sous forme de jus pour que le corps les assimile plus facilement. Bien évidemment, on évitera le sucre, les céréales, l'alcool, le tabac, le café, le thé (mis à part un thé vert ou thé Matcha). On prendra soin de boire beaucoup d'eau et de pratiquer un sport doux comme la marche ou le yoga. On pourra pratiquer la cure durant 5 à 10 jours et on fera attention de réintroduire les aliments habituels de façon progressive pour ne pas brusquer l'organisme. 

Beaucoup de fruits et légumes, du poisson, des soupes, veloutés ou encore de la tisane, voilà la base d'une cure détox. Néanmoins, gardons en tête que la véritable détox repose sur une vie saine et une alimentation équilibrée au quotidien !

© Medoucine

Par Amelie Clergue Vaurès thérapeute certifiée et validée du réseau Medoucine, le réseau des praticiens de confiance.

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