N°7 : les fromages de brebis des Pyrénées

Les fromages de brebis des Pyrénées. © Alonso Aguilar Ales - 123 RF
D'autres fromages que le parmesan sont particulièrement riches en iode. C'est notamment le cas des fromages de brebis des Pyrénées qui contiennent 120µg de cet oligoélément pour 100g.
D'une manière générale, les autres fromages apportent entre 30 et 50µg d'iode pour 100g. Il faut compter 30g pour une portion.