N°4 : l'églefin

L’églefin. © lsantilli - 123 RF
Une portion de 100g d'églefin cuit à la vapeur apporte 260µg d'iode. Cela suffit ainsi à couvrir l'apport journalier recommandé.
D'une manière générale, 100g de poisson apportent entre 30 et 50µg d'iode.