Tagliatelles de légumes et quinoa gourmand

Tagliatelle de légumes. © Peanuts & Sunshine

Le sel est ici remplacé par les herbes aromatiques comme l'origan, le laurier, le romarin et le basilic, de manière à apporter du goût au quinoa, une céréale qui a une teneur intéressante en calcium et en potassium mais qui est peu salée (13 mg de sodium pour 100 g).