Bolognaise ou Carbonara ?

Au resto italien ou lors d'une "pasta party" entre amis, difficile de ne pas succomber aux sauces onctueuses et savoureuses. Évitez cependant les sauces à base de crème fraîche qui sont bien trop grasses et privilégiez plutôt les sauces à base de légumes ou de tomates.
On opte pour : la sauce bolognaise sans hésiter (123 kcal pour 100 g), qui vous apportera des protéines avec la viande de bœuf et des vitamines avec des tomates, contrairement à la sauce carbonara (218 kcal pour 100 g), vraie bombe calorique avec la crème fraîche, l'œuf et les lardons.


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