La pomme

Grâce à sa teneur en pectine, la pomme a une action sur le transit intestinal. © Lukas Gojda - 123RF

La pomme, consommée entière, contient de la pectine et de l'acide pectique qui aident à bien digérer et favorisent l'effet de satiété. 
La pectine, fibre soluble et très hydrophile, se gorge d'eau dans le tube digestif, augmente le volume des selles et facilite le transit en cas de constipation
 

  • Bon à savoir : consommée crue, la pomme a des propriétés astringentes pour arrêter les diarrhées par exemple. Cuite, elle devient laxative et accélère le transit des personnes sujettes aux constipations.
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