De la variété dans son frigo et ses placards !

Pour bien manger il faut d'abord bien remplir son réfrigérateur © ljupco - 123 RF

Pour perdre du poids tout en ayant une alimentation équilibrée, il faut avoir de tout : épices, herbes fraîches ou surgelée, fruits et légumes de saison (frais, surgelés ou en conserves), féculents (riz, pâtes etc.)… Au niveau des condiments, optez plutôt pour de la moutarde, moins grasse que la mayonnaise. Côté crèmerie choisissez les crèmes avec 15 % de matière grasse et pour les dessert privilégiez les fromages blancs (0 à 20 % de matière grasse). 
Quant aux yaourts 0% de matières grasses, scrutez les étiquettes car certains d'entre eux se rattrapent avec une teneur en sucre, bien supérieure à la moyenne. Par ailleurs, le côté déculpabilisant des produits light peut entraîner une surconsommation de ces derniers. Allégé ne signifie pas "qui fait maigrir". A éviter enfin : les yaourts aux fruits allégés, dont les graisses sont remplacées par des additifs, comme les épaississants et les émulsifiants, afin de conserver leur onctuosité. Préférez une cuillère de miel ou de confiture dans un yaourt nature. Manger ne doit pas être une corvée sans saveurs !