Les coings, ils ne comptent pas pour des prunes !

Confiture de coings © Ali Safarov - Fotolia.com
Il est vrai que le coing est un peu connoté "fruit de mamie". Mais c'est aussi un peu une madeleine de Proust à lui seul... Un fruit tout doux, légèrement acidulé, parfait pour les compotes d'automne ! Côté santé, le coing est riche en pectines, en vitamine C, ou encore en potassium.