Crème brûlée ou crème dessert ?

La crème brûlée la plus calorique. La crème brûlée l'emporte haut la main avec 300 calories pour 100 grammes contre seulement 136 pour la crème dessert. La raison de cette victoire ? Le taux de graisses bien supérieur pour la crème brûlée : il atteint 24 grammes de lipides pour 100 grammes, alors la crème dessert n'en contient que 5 ! En parallèle, le taux de sucres et de protéines sont équivalents pour ces deux desserts. Voir le match crème brûlée / crème dessert.
©  Jérôme Rommé / M.studio