Des pâtes, des pâtes !

Pâtes © Auremar - Fotolia.com
Pourquoi ? Parce que les féculents (les pâtes, mais aussi le riz...) sont des sucres lents et qu'en hiver, il est toujours bon de faire des réserves en glucides. Comme ça, quand la température baisse, vous avez tout ce qu'il faut pour éviter de frissonner ! Riches en sucres lents, gardez aussi en tête que les pâtes ne font pas grossir.
Pratique : préférez les pâtes complètes, plus riches en fibres et plus rassasiantes. Misez sur une cuisson al dente pour un index glycémique plus bas. Enfin, si les pâtes ne font pas prendre de poids, les sauces qui les accompagnent, si. Alors évitez la crème fraîche, les lardons et le fromage. 
Voir aussi : Idées de recettes avec des pâtes