N° 4 : rognons, foie, gésiers et autres abats

Rognons. © alain wacquier - Fotolia.com

Pas de doute, les abats, comme le boudin, mais aussi les rognons, les gésiers ou le foie sont à privilégier quand on manque de fer. Ajoutez-en à vos menus une fois par semaine.