Concilier ligne et plaisir au bureau en 10 astuces

Même pressée, prenez le temps de déjeuner. © Andres Rodriguez - Fotolia.com

Toute journée qui commence bien démarre avec un bon petit déjeuner. Objectif : fournir l'énergie nécessaire pour tenir toute la matinée de travail. Côté menu, n'hésitez pas à mettre un peu de salé dans votre assiette. "Ne faites pas l'impasse sur les féculents qui vous éviteront les coups de pompe en milieu de matinée", confirme Béatrice Benavent-Marco, nutritionniste et auteure du cahier d'exercices "Mincir en se faisant plaisir", chez ESF Editeur. "Ni sur les protéines qui stimulent la dopamine nécessaire à la motivation et à la concentration", poursuit-elle. 

Pour résumer, on dit Oui aux flocons d'avoine, au pain complet, aux laitages même non allégés (le matin c'est permis), aux œufs et pourquoi pas au saumon fumé ou au jambon blanc.
En revanche, allez-y mollo sur les sucres rapides (miel, confiture) et les céréales raffinées (celles destinées aux enfants) qui boostent la production d'insuline et risquent de vous laisser sur votre faim.