Céréales ou flocons d'avoine ?

Céréales ou flocons d'avoine. © M. studio / Fotolia.com

Aliment le plus sucré : les céréales

Céréales : 81,8 g de glucides pour 100 g (dont 27 g de sucres).
Flocons d'avoine : 11,5 g de glucides pour 100 g (dont 0,5 g de sucres).

 Pourquoi c'est sucré ? Céréales comme avoine sont principalement composées de glucides, il en faut le matin pour bien démarrer la journée et tenir jusqu'au déjeuner ! Mais attention à l'excédent de glucides non utilisé par l'organisme pour son énergie et qui peut alors être stocké sous forme de graisses.
En pratique : les flocons d'avoine sont beaucoup moins riches en graisses et en sucres que les céréales transformées (grains de riz ou de blé soufflés). L'avoine possède par ailleurs de nombreuses vertus : c'est une excellente source de fibres (bon pour le transit) et un bon moyen pour réduire son cholestérol. Préférez donc les flocons d'avoine, le petit dej' idéal, recommandé par de nombreux nutritionnistes !

Visualisez notre comparatif nutritionnel : le match céréales VS flocon d'avoine.